По порядку - становись!

Я, на самом деле, не помню откуда у меня этот рецепт имбирных пряников. Искала для себя, записала на листочке, а когда сняли пробу и всем понравилось - записала в кулинарную книгу.

2/3 стакана жидкого меда разогреть с 150 гр. сахара, добавить 1 ч.л. корицы, 2 ст. л. имбиря, 1/2 ч.л. гвоздики, 2 ст.л. апельсиновой цедры. Дать остыть.                                                    
Добавить 200 гр. сметаны, 800-900 гр. муки, смешанной с 2 ч.л. соды (не гасить).                        
Замесить  тесто ( у меня пошло еще немного муки) и поставить на 1-2 часа в холодильник.   Раскатывать толщиной 0,5 см.    Выпекать при температуре 160гр.                                              
Для остывания разложить на ровной поверхности. Украсить глазурью.    

Ингредиенты для глазури: 1 белок, 200 гр. сахарной пудры, 1 ст.л. лимонного сока.  С глазурью, по ходу обнаружился один нюанс. Я было замочила сахарную пудру в белке, как на куличи, но глазурь, приготовленная таким способом, только для заливки куличей и кексов годится. Для росписи, белки нужно взбить и постепенно добавлять хорошо просеянную пудру.  И лимонный сок. Глазурь будет эластичная и хорошо высыхает.

 А эта сладкая парочка - мы с мужем. Очень кудрявая я и абсолютно не кудрявый муж.

Кстати, именно муж, собственноручно украсил одно из этих сердечек... догадайся с трех раз...

Ну, и снег под занавес. Хоть какой-нибудь...